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用蒸汽发生器烘出水果干营养美味又高效


发表时间:2018-11-10 17:44:22

物质精神都高度丰富的时代,每一个人都有成为吃货的潜质,在追求美味与健康的过程中,快捷方便的美味食品也俘获了一批人群。

现在市面上除了各种的坚果仁之外,水果干也是比较受欢迎的一种时尚美食。

美味水果干的烘干方法

大家对于水果干常常也有一些疑问,那么下面咱们看一下水果和水果干营养素的排名吧~

水果:维生素〉膳食纤维〉矿物质(微量元素)

水果干:糖类〉矿物质〉膳食纤维

由此可见水果干中的维生素流失,为什么会这样?

那是因为水果含有的维生素,大部分是水溶性物质,如果把水脱去的话,水果的维C营养成分就会由此流失

那么是不是说水果干营养就不如水果呢?

下面我们再来看一组数据,葡萄和葡萄干之间各营养成分的对比表:

葡萄和葡萄干营养成分表(毎100g)

水果及水果干的营养成分对比

现下明白了吧。对于水果干,除了维C有明显下降外,其他营养成分比如碳水化合物(糖分)、矿物质、膳食纤维等营养素基本上不减反而得到了浓缩提升。

那么水果干是怎么制成的?

水果干就是水果经过烘干制作而成的一种食品,至于如何烘干,方法确实还挺多,比如可以是晒干,风干,烤干,或者蒸汽发生器烘干,还可以是真空冷冻干燥的。

水果干是怎么制成的?

那么哪种烘干方式好呢?

传统的晒干、风干等方法耗费的时间周期比较长,而且存在着某些不确定的因素,如果遇上下雨可能导致没有晒干的水果发霉和变质,而且在晾干的过程中还需要大量人工的翻动,干燥后的成本色泽参差不齐,外形干瘪不齐,干燥的过程中会浓缩水果中的糖分、蛋白质、脂肪和多种矿物质、维生素等,干燥的过程中暴露在空气和阳光之下,维生素也会较多的损失掉,而且这种方式也是无法满足大规模生产的方式。

水果干哪种烘干方式好呢?

使用蒸汽发生器烘干水果干则是较佳的选择

大多数的人都是喜欢吃比较甜的水果的,但是一次性的吃得太多的话,会有种吃腻的感觉,撑肚子,但是将这些水果用蒸汽发生器烘干制作成水果干的话,不仅味道没有那么的浓烈了,存放的时间也会持久些,吃起来口味会比较酥脆,携带起来也比较方便。

许多的厂商反馈使用蒸汽发生器制作出来的芒果干干脆爽口,比原先的芒果香味要浓,只要选择合适的芒果,烘干出来的芒果干都是美味的,还有猕猴桃,虽然没有加糖,但是烘干后的味道香甜可口,吃起来酸酸甜甜有嚼劲,口感清爽,吃多少都不会感觉腻,除了芒果、菠萝、猕猴桃干以外,苹果火龙果柚子等都是可以烘干制作成水果干的,泡茶的时候加入进去也不错。

蒸汽发生器烘干的水果干营养美味高效

使用燃气蒸汽发生器制作水果干具有以下特点

营养、美味、健康

一是干燥的过程中不会再受环境的影响了

二是能够较好的提升水果干干燥的生产效率

三是能够较好的保存水果中的营养成分和很好的保存外观的完整性,既美观又美味营养。

提升效率、节省资源

可谓是一举多得,一般的水果在生产、保存、运输和销售的过程中非常大的容易受污染和变质,所以会采用相应的方式来进行杀菌,除虫和保鲜。而水果干烘干蒸汽发生器就起到了关键性的作用,使用蒸汽发生器烘干制作水果干,热效率高,而且操作起来非常的方便,从而节省了不少的人力资源和成本。

那要怎么才能买到合适的蒸汽发生器烘干机呢?

那要怎么才能买到合适的蒸汽发生器烘干机呢?

现在很多人买东西之前都习惯“百度一下”,小编在这里为大家普及一下通过网络挑选合适的蒸汽发生器烘干机时需要注意的。

一、网上查询的时候,不要光看网站上介绍的烘干设备多好多好。

二、电话咨询的时候,不要光听厂家说的我们的蒸汽发生器质量好,而且价格低。

三、锁定厂家的时候不要只比蒸汽发生器烘干机价格,不看质量,天上没有掉馅饼的好事。

四、重要的就是要到厂家,进行实地考察试机,确定厂家是真实存在的不是皮包公司。

五、对各个设备生产厂家进行理性的分析,综合评价,再选出适合自己的机械设备。

洁源节能燃气锅炉生产有多款不同型号的蒸汽发生器,单机或联机使用均可,诚挚欢迎各位伙伴来电咨询了解。

好的蒸汽发生器厂家基本条件是:机器质量过硬,生产出的产品多样、厂家售后服务要好。


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